Stroj za sjeckanje mesa, sjeckalica za meso
Rezač mesa je uređaj za usitnjavanje mesa i pomoćnih materijala u mljeveno meso ili mesni tijesto u kratkom vremenu. Stroj za sjeckanje i miješanje ključna je oprema u procesu proizvodnje mesnih proizvoda. Rotirajući nož za sjeckanje i miješanje velike brzine može usitniti i izmiješati sirovo meso u fino mljeveno meso, a u isto vrijeme može ravnomjerno izmiješati i druge pomoćne materijale.
Princip rada rezača posuda za meso
Brzina noža stroja za sjeckanje, brzina lonca, razmak između noža za sjeckanje i rotirajućeg lonca postižu najbolju kombinaciju, tako da je finoća nasjeckanih proizvoda dobra, zagrijavanje malo, a vrijeme sjeckanja kratko, posebno zbog postupka emulgiranja, finoća kobasičarskih proizvoda. Gustoća i elastičnost su znatno poboljšani, a učinak emulgiranja, elastičnost i finoća mesnih proizvoda poboljšani su u najvećoj mjeri.
Može se podijeliti na: stroj za rezanje zdjele s dvije brzine, rezač zdjele za pretvorbu frekvencije koji štedi energiju, njegove karakteristike su:
Rezač s zdjelom koristi učinak sjeckanja velike brzine rotacije noža za sjeckanje za usitnjavanje mesa i pomoćnih materijala u mljeveno meso ili mesnu pastu, a također može ravnomjerno promiješati pomoćne materijale, vodu i mljeveno meso ili komade mesa. Koristeći tehnologiju pretvorbe frekvencije, brzina noža može se podesiti u širokom rasponu i ima funkciju visoke učinkovitosti i uštede energije. Dizajn brzine noža, brzine posude, razmaka između noža za sjeckanje i posude za sjeckanje, materijala noža za sjeckanje i tvrdoće noža je najrazumniji.
Prednosti ovog stroja za rezanje i miješanje
Cijeli stroj izrađen je od ploče od nehrđajućeg čelika SUS304, razumne strukture, lijepog izgleda i lakog čišćenja.
1. Ovaj stroj za rezanje posuda za meso izrađen je od nehrđajućeg čelika, kompaktne strukture, lijepog izgleda i lakog čišćenja.
2. Glavne komponente obrađuje centar za rezanje kako bi se osigurala točnost obrade.
3. Oštrica je oštra i izdržljiva, rad velike brzine je stabilan, a učinak prijenosa materijala i emulgiranja je dobar.
4. Odabrani su uvezeni ležajevi; motor je u skladu s europskim standardima i ima jaku otpornost na preopterećenje.
5. Brzina rotacije doseže 4500 okretaja u minuti, što može uvelike poboljšati učinak emulgiranja, povećati prinos proizvoda i poboljšati učinak.
6. Razmak između vrha noža i posude za sjeckanje manji je od 2 mm.

|
Artikal |
MM20 |
|
Raspon radne učinkovitosti |
10~100 kg/šarža |
|
Količina noža |
3~6kom |
|
Glavni motor |
3~15kw |
Popularni tagovi: rezač zdjelica za meso, Kina proizvođači rezača zdjelica za meso, dobavljači







