Na ogromnom tržištu kineskog kopna, industrija sokovnika je u razdoblju brzog rasta. Popularnost sokovnika u Kini još uvijek je vrlo niska, no potrošači su ih postupno upoznali, a prodaja je brzo porasla.
Postoje dvije glavne kategorije potrošačkih skupina sokovnika: jedna su obitelji s djecom ili starijim osobama, djeca su lako izbirljiva u jelu, a starije osobe imaju loše zube, a njihov vlastiti sok može zadovoljiti njihov unos dovoljno hranjivih tvari; Druga kategorija su mladi ljudi koji se bave modom i životnim stilom, a sokovnik zadovoljava njihove potrebe za zagovaranjem individualnog ukusa. S poboljšanjem kvalitete života, mentalitet potrošača počinje prelaziti s najosnovnijih životnih potreba na hranjiv i zdrav ukusan život, što daje mogućnost da sokovnici postanu popularniji. Bilo da se radi o sokovniku ili procesoru hrane, on je u fazi uvođenja na tržište, a za većinu potrošača još uvijek je luksuzan proizvod, a ključno je kako tvrtke vode koncept potrošnje potrošača.
Voće i povrće je glavna hrana ljudskom tijelu za unos vitamina, studije su pokazale da ljudi koji često jedu voće i povrće imaju bolje zdravstveno stanje od ljudi koji ne vole jesti voće i povrće, posebno u prevenciji bolesti, voće i povrće također imaju nezamjenjivu ulogu, je zdrava prehrana u najboljim proizvodima. Iako je voće i povrće hranjivo, mnogi ga ljudi ne vole izravno jesti, pa su mnoge obitelji opremljene sokovnicima za rješavanje zdravstvenih problema.