Stroj za mljevenje mesa je poduzeće za preradu mesa u proizvodnom procesu, sirovo meso prema različitim zahtjevima procesa, obrada različitih specifikacija granuliranog mesnog punjenja, kako bi se u potpunosti pomiješala s drugim pomoćnim materijalima kako bi se zadovoljile potrebe različitih proizvoda.
Mlinac za meso je niz proizvoda; Tijekom rada, meso sirovine se melje djelovanjem smicanja koje stvaraju rotirajući rezni rub i oštrica s ušicama na ploči s otvorom, a sirovina se kontinuirano ispušta iz stroja pod djelovanjem sile ekstruzije vijka. U skladu s različitim svojstvima materijala i zahtjevima obrade, odgovarajući alati i ploče s otvorima mogu se konfigurirati za obradu čestica različitih veličina kako bi se ispunili zahtjevi procesa sljedećeg procesa.